日曜日でということで、久々に実家でインド料理を作ろう❗️ってことで、「ビリヤーニ」を作りました〜。インドの炊き込みご飯！？これ、インドでは、とっても美味しいです。お店によっても味が違います。スパイス(月桂樹、カルダモン、クローブ、シナモン等)…

ネパール料理のダルバートの"ダル" 豆スープ、お店によっては、豆カレーの作り方をネパールでは、時、家庭によっては、このダルとご飯のみの時もあります。。味も辛くなく、優しい味です。そして何よりも簡単！！！是非今日の料理の一品に！【材料】・皮なし…

ネパール料理とはどんな料理があるのか？日本料理というと、どんな料理があるでしょうか？お寿司、天ぷら、親子丼、カツ…挙げたらキリがないですねネパール料理は、「ダルバート」!！ のみです！軽食は他にも色々あるんですが、メインの食事というとダルバー…

前回の記事で、「バルフィ！人生に唄えば」のことを書きましたが、この"バルフィ"インドののお菓子！の名前でもあるんですね。 ↑白っぽいものがバルフィそして…私の好きなインドのお菓子の一つです。ミルクの味がして、上品な味が口に広がります〜見た目から…

インド映画続くようです！！私のなかでは、ずっと旋風ですがどちらにしても、また一昨年ヒットした古いものですが。。「バルフィ！人生に唄えば」 日本版これは、ストーリー、インドのダンスすべて含めて好きですちょっと悲しいですが…余談ですが、ダージリ…

今日の夕刊で…明日から！！ロードショーのボリウッド！！！「めぐり逢わせのお弁当」原題は、「ランチボックス」と単純です。実は私は、もうDVD持ってます✌️ネパールからこれは、普段のボリウッド(インド映画)とは違い、「マダム・イン・ニューヨーク」のよ…

チベットのことを書いていたので、チベット料理について書こうかなと。。といっても、チベット行ったことありません。でも、ネパールにはチベット人がたくさん住んでいるので、チベット料理が食べられます。中華ぽい料理ですね。チベット料理屋にて↑チベット…