ネパール料理とは？

ネパール料理とはどんな料理があるのか？

日本料理というと、どんな料理があるでしょうか？

お寿司、天ぷら、親子丼、カツ…挙げたらキリがないですね😊

ネパール料理は、「ダルバート」!！ のみです！

軽食は他にも色々あるんですが、メインの食事というとダルバート、ダルバート。

お食事に呼ばれても、ダルバート。

ネパール人の1日2回の食事もダルバート。

どんなものかというと、、

この写真は豪華版です。

左手前から、「タルカリ」・・野菜のカレー

                      「ダル」・・・・豆スープ

                      「サーグ」・・・青菜の炒め

                      「ダヒ」・・・・ヨーグルト(デザート)

ごはんは、こんな風にてんこ盛り！です。

そして生野菜と、パパッドというパリパリしたスナック。

奥の小皿は、「アチャール」という日本で言う漬物。

ちょっと酸っぱかたり、辛かったり食事のパンチになります！

タルカリ、ダル、ダヒをご飯の上に一気に載せていただきます🍴

ネパールの方は手で、ぐちゃぐちゃに混ぜてご完食😁

その他に、ちょっとご馳走！の時は、肉カレーや魚カレーなどがつきます。

日本人に合う味だと思います🌟

是非ネパール料理屋さんで「ダルバート」試してください🍚

特に日本から来る私の友人達は、ダルという豆スープを気に入ります。

でも、これとっても簡単！！

作り方はまた次回！